Sådan gør du

Rehydrer Ofene Jackfruit ved enten kogning eller udblødning.
Vælg den metode, der passer bedst til dit køkken, og kom i gang nedenfor.

Trin 1: mål op

Vurder, hvor meget rehydreret jackfruit, du vil tilberede.

Brug forholdet 1:8 for hakket jackfruit (f.eks. 50 g = 400 g) og 1:7 for de mindre stykker (f.eks. 50 g = 350 g).

Trin 2: kog eller udblød

Kogning: Kom den dehydrerede jackfruit direkte i kogende vand, og lad den koge i 15–20 minutter.

Udblødning: Læg den dehydrerede jackfruit i en skål, og dæk den med lunkent vand. Lad den trække i 3 timer ved stuetemperatur.

Trin 3: hæld væsken fra

Hæld overskydende væske fra, og lad den stå et øjeblik før brug.

Din Ofene Jackfruit er nu rehydreret og klar til brug

Opskrifter

Vi er godt i gang med at teste og tilføje nye opskrifter, og vi vil også meget gerne se dine idéer.

Har du prøvet at lave mad med Ofene jackfruit? Del din opskrift med os, så kan den måske blive vist her på siden.

Skriv til hello@ofene.com eller kontakt os på Instagram. Tak!

Fire tacos fyldt med BBQ pulled jackfruit, syltede rødkål, avocadoskiver, friske krydderurter og cremet dressing, serveret i en sort skål. En pose Ofene dehydreret ung jackfruit er placeret ved siden af retten på en farverig baggrund.

Pulled jackfruit BBQ tacos

Pulled BBQ-jackfruit er en af de mest udbredte og populære jackfruit-opskrifter verden over. For mange er det netop denne ret, der har været deres første møde med jackfruit som et alternativ til kød.

Jackfruit Burrito

This jackfruit burrito combines tender, spiced jackfruit with rice, beans, and crisp vegetables for a fresh, well-balanced plant-based meal that’s both filling and full of flavour.

Spaghetti with Jackfruit Bolognese

Jackfruit Bolognese is a delicious plant-based take on the classic Italian favorite, where finely minced jackfruit and lentils create a rich, hearty sauce that delivers familiar depth and texture—without the meat.

Ring

+45 3086 5116

+45 4036 4831

Email

christian@ofene.com

githa@ofene.com

Følg

Find Smiley